Jiří Kohoutek


vlastní pečený chleba

Technologie je odvětví, které se zabývá tvorbou, zaváděním a zdokonalováním postupů. (Wikipedie)


POTRAVINÁŘSKÁ TECHNOLOGIE

Zajímám se o tradiční potravinářské technologie, kterými naši předci zpracovávali základní suroviny do hodnotnějších, chutnějších nebo trvanlivějších pokrmů.

Začínal jsem s výrobou jogurtů, následovala technologie pečení kváskového chleba i dalšího pečiva. Odzkoušené mám i zpracovávání do marmelád, sirupů a zavařenin.

Ale nejzajímavější mi přijde technologie výroby ovocných vín a rmutů. Poznávám a zkouším technologii spojené s kvašením nápojů a rmutů v malém množství, pochopitelně tedy bez drahých profesionálních přístrojů. Myslím, že se mi daří dělat dobrý cider, medovinu i pálenky.

ŘEMESLNÁ TECHNOLOGIE

Jako kutil a řemeslník se zajímám také o technologie zpracování dřeva a kůže. Zajímají mě postupy vesměs typu ruční práce a ručního zpracování. Tvořím a učím se dělat složitější a komplexnější výrobky kožené (peněženky, kabely, ozdoby) a dřevěné (hračky, nábytek, design•)

Mé výrobky a zakázky můžete shlédnout na webu dilnykohoutek.cz

INFORMAČNÍ TECHNOLOGIE

iniss 2 na počítači hlavního nádraží v Brně

Od základní školy se zajímám o tvorbu webových stránek. Díky svému dosavadnímu pedagogickému zaměření (praxi i studiu) nedělám nic světaborného. Od základního HTML, přes CSS k PHP a úpravám jednoduché Javy. Mnohem více, než výroba webu od nuly mě zaujal WordPress a práce na této platformě.

Už řadu měsíců jsem zaměstnán v brněnské IT firmě, kde spolupracuji na provozu a přípravě informačního systému, který audio-vizuálně předává informace cestujícím především na vlakových nádražích. Díky tomuto systému může obsluha nádraží (trati) pohodlně informovat cestující o příjezdech, odjezdech i mimořádnostech provozu. Na fotce pracovní obrazovka obsluhy.

některá práva vyhrazena
Jiří Josef Kohoutek, 16.08.2019

CS
DE
EN